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南瓜起士布丁
好香好濃!!
材料:
全蛋一顆
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南瓜起士布丁
好香好濃!!
材料:
全蛋一顆
蛋黃一顆
南瓜泥約50克
鮮奶130ml(或配方奶)
糖10克(可不加)
北海道起士片一片(可不加)
做法:
1,南瓜蒸熟取細緻的泥(用篩網)
2,鮮奶+起士片放入鍋中用小火煮到起士溶化(不用煮到滾)
3,全蛋+蛋黃+糖攪拌均勻
4,鮮奶倒入蛋液裡再攪勻(請先確定鮮奶是溫的再倒入,要不然熱倒入會成蛋花)
5,再把南瓜倒入拌勻
6,南瓜蛋液過篩兩次,倒入保羅瓶
7,電鍋擺蒸架,放入保羅瓶,外鍋用米杯刻度8的水量,電鍋蓋叉一根筷子留空隙
8,蒸熟即可取出,放涼冰冷藏

叮嚀一下:
1,還沒吃過蛋白可換共3顆蛋黃量
2,記得一定要過篩蛋液,這樣蒸出來才不會有氣泡也不會皺
3,也記得一定要放蒸架架高,和鍋蓋留縫!!
4,南瓜不一定要過篩,我是想要南瓜細緻點,才過篩!!
5,此配方可做3個保羅瓶量!!


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謝謝好多媽咪從妞兒副食品時期一直跟隨到現在,尤其是因為喜愛烘培而認識了更多的同好和支持的妳們!因為喜歡分享寫部落格文,開始了開團的工作!尤其花錢真的好療癒喔!讓我們一起來買買買~~~
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